Tortellonis viande de bœuf

Description

Nos tortellonis à la viande de bœuf offrent une structure généreuse, façonnée à la main pour capturer une farce fondante de bœuf longuement mijoté. La finesse de la pâte fraîche, travaillée avec une farine de blé tendre, contraste avec le caractère marqué de la viande brune saisie à feu vif pour exhaler ses arômes torréfiés. Vous avez le loisir d'orienter cette base vers l'Italie classique avec un… Lire plus

Instructions particulières